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2021.11.01
新着情報
X'mas week in LA PALME D'OR レストランのご案内
一年に一度の聖なる日...
大切な人と愉しむ最高の料理とサーヴィス
Noël
X'mas week in LA PALME D'OR
下記Noël期間が限定コースのみとなります。
12月23日(thu) &24日(fri) &25日(sat)
【ランチ】11:30〜14:00(L.O)
ムニュ・クリスマス 全8品 ¥8,800- 税込
《MENU》
■はじまりの一皿
■フォアグラのクレームブリュレ 黒イチジクとキンカンを添えて
■海の幸と季節野菜のマリアージュ“クリスマスツリー”仕立て ヴィオレな色彩り
■市場からの鮮魚のポワレ“ラングスティーヌ”と鮑のコラボレーション
(パエリヤ風 ブイヤベーススープと共に パスティスの香り)
■お口直しのグラニテ
■特選肉料理 お好みに合わせてお選びください
・特選黒毛和牛のグリエ 無農薬野菜じゃがいものドフィノワーズ添えソース・ペリグー
または
・リ・ド・ヴォーのロティ森林風 フランス産きのこのソテー添え トリュフの香り
■“シャトーラ・パルム・ドール” スペシャルデザート
■小菓子とカフェ/ティー
■自家製パン各種
【ランチ&ディナー】11:30~14:00(L.O) & 18:00〜19:30(L.O)
ムニュ・ノエル 全9品 ¥17,600- 税込
《MENU》
■はじまりの一皿
■瞬間燻製した本日の鮮魚のポワレ 粒マスタード風味
■貝類とカラフル野菜のアンサンブル“クリスマスリース”仕立て キャビアを添えて
■活オマール海老のラヴィオリ イカ墨とバルサミコ風味 軽く仕上げたビスクと共に パルミジャーノの香り
■お口直しのシャンパンロゼのグラニテ
■特選肉料理 お好みに合わせてお選びください
・特選黒毛和牛のヒレステーキ フォアグラ添え トリュフ入りマデーラソース
または
・シャラン産鴨の胸肉の真空調理りんごのカラメリーゼ添え黒胡椒風味
■フランス産チーズ取り合わせ
■レクチェのコンポートとソルベ
■“シャトーラ・パルム・ドール” ノエルスペシャルデザート
■“プティフール”ワゴンサーヴィス お好きなだけお取りください
■カフェ/ティー
■自家製パン各種
※写真はイメージです
11月より予約受付開始(公式HPオンライン予約)
※11月1日2日は定休日のため電話予約は11月3日〜
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