一年に一度の聖なる日...
大切な人と愉しむ最高の料理とサーヴィス

Noël
X'mas week in LA PALME D'OR

下記Noël期間が限定コースのみとなります。

12月23日(thu) &24日(fri) &25日(sat)

【ランチ】11:30〜14:00(L.O)

ムニュ・クリスマス　　全８品　　¥8,800- 税込

《MENU》
■はじまりの一皿
■フォアグラのクレームブリュレ　黒イチジクとキンカンを添えて
■海の幸と季節野菜のマリアージュ“クリスマスツリー”仕立て　ヴィオレな色彩り
■市場からの鮮魚のポワレ“ラングスティーヌ”と鮑のコラボレーション
（パエリヤ風　ブイヤベーススープと共に　パスティスの香り）
■お口直しのグラニテ
■特選肉料理　お好みに合わせてお選びください
・特選黒毛和牛のグリエ　無農薬野菜じゃがいものドフィノワーズ添えソース・ペリグー
または
・リ・ド・ヴォーのロティ森林風　フランス産きのこのソテー添え　トリュフの香り
■“シャトーラ・パルム・ドール”　スペシャルデザート
■小菓子とカフェ/ティー
■自家製パン各種



【ランチ&ディナー】11:30~14:00(L.O) & 18:00〜19:30(L.O)

ムニュ・ノエル　　全9品　　　¥17,600- 税込

《MENU》
■はじまりの一皿
■瞬間燻製した本日の鮮魚のポワレ　粒マスタード風味
■貝類とカラフル野菜のアンサンブル“クリスマスリース”仕立て　キャビアを添えて
■活オマール海老のラヴィオリ　イカ墨とバルサミコ風味　軽く仕上げたビスクと共に　パルミジャーノの香り
■お口直しのシャンパンロゼのグラニテ
■特選肉料理　お好みに合わせてお選びください
・特選黒毛和牛のヒレステーキ　フォアグラ添え　トリュフ入りマデーラソース
または
・シャラン産鴨の胸肉の真空調理りんごのカラメリーゼ添え黒胡椒風味
■フランス産チーズ取り合わせ
■レクチェのコンポートとソルベ
■“シャトーラ・パルム・ドール”　ノエルスペシャルデザート
■“プティフール”ワゴンサーヴィス　お好きなだけお取りください
■カフェ/ティー
■自家製パン各種


※写真はイメージです

11月より予約受付開始（公式HPオンライン予約）
※11月1日2日は定休日のため電話予約は11月3日〜