昨日より、3月の新メニューが始まりました^^
春の食材やカクテルをご用意してお待ちしております!!
こちらはディナーメニュー『シュノンソー』の前菜です^^
大根とにんじんのミルフィーユに、愛知県渥美半島産 ニジマスのマリネ上には、、、いくらも
後藤シェフ自らいつも仕上げします^^
上のサラダでよく見えませんが、コチラがニジマスの半温製『アンボワーズ』の前菜です^^
揃ってピース。。。お暇なのでしょうか???
お魚料理は鰆でご用意しております
メインディッシュは 牛・鹿・仔ウサギからお好きなものをお選びいただけます^^
本日のディナーでは牛が人気でした^^
モンサンミッシェルはフォアグラ付きです
春のお野菜も付け合せにたくさんご用意しております^^
送別会・歓迎会でも是非お待ちしております^^